油菜花开了,开满故土层层叠叠的梯田,延伸到没有边沿的微信朋友圈。诱人的颜色,撩动着无数人的心。站在旧日校舍残垣前远眺,我彻底被油菜花的魅力所折服了。200亩,在广大的平原上,或许还满意不了人们心中的期许,可在随山势而摇动的梯田里,它带来的视觉上的冲击力无疑是强壮的。春阳下,绿得发亮的叶子上方,铺展着绵绵的金色。故土的山野,便是一幅颜色艳丽凝重的油画。穿行在“油画”里,菜花的芳香,泥土的气味,土地的热心,农民的希冀,伴随着蜜蜂的嗡嗡声沁入五脏六腑。油菜,正在以骄人的方法绽放着自己的芳华,火热,豪放……谁能不被它的气势震慑呢?谁能不被它的颜色所感动呢?栽培油菜,故土的农民很早就开端了。“无限青青麦里,菜花黄。”农民们总是随性而种,春日里,不事雕刻的金黄夹杂在碧绿的麦垄之间,与野花一同绚丽着,带给人异样的感触。梯田里的油菜花时而成片,时而零散的几簇。绚烂的阳光洒满山野,缓步行走在不规则的石级上,抑或是铺满青草的泥路上,沐浴着花香,与蝶儿共舞,随蜂儿络绎,故土的春日是令人沉醉的。有一年,那块被称为“大寨田”的坡地油菜长得特别好,站在坡下望去,无边的金色一向延伸到湛蓝的天空,把油菜花的美丽表达到了极致……“黄萼裳裳绿叶稠,千村欣卜榨新油。爱他生计资民用,不是闲花野草流。”清代乾隆《菜花》一诗说得好,农民辛辛苦苦种油菜不是为了赏识菜花,而是为了榨出香醇的菜油,润泽自己的日子。在食不果腹的时代,老大众是不愿意抛弃种麦子的。因而,雨后春笋开满油菜花的年初,定是大众们温饱无忧的年月,是人世的和平时代。暮春,一片片碧绿的油菜叶,正在拼命地从岚雾中、从泥土里罗致醇香,把它们连同菜花的芳香一同贮存在一根根绿针般的菜荚里。初夏,麦子熟了,油菜籽也到了收成时节。砍油菜有必要赶在早晨,趁着露珠未干。阳光下晒一两天,放在大竹匾上一搓,漆黑发亮的油菜籽就沙沙地滚落在竹匾上。油菜籽的产值挺高,与麦子平起平坐。通过几天的暴晒,就等着榨油了。剥开黑褐色的菜籽皮,就露出了金黄的肉质,里边蕴藏着多少芳香啊!从传统的工艺来讲,只需把菜籽炒熟到某些特定的程度,加适量水,再用力揉捏,芳香的菜油就会被压榨出来。电影《喊山》就为咱们重现了这一传统技能的进程。可以精确的看出,传统榨油技能的每一个环节都是一项深重的力气活和考究的技能活。可是,一闻到油坊里潇洒的油香,人们一切的疲惫就会云消雾散。每年的七八月间,田地里的活儿相对悠闲一点,人们就安排着去榨菜油。咱们村里没有油坊,榨油要到镇上。依照菜籽的数量约上几户,包一辆农用车。一大早,车子载着叠满车厢的一袋袋菜籽和一大堆大大小小的塑料壶上路了,并还有一路的欢笑声。即便是头一次,也不必忧虑找不到油坊,你只需循着菜油的香味走就行。现代化的机器现已替代了一切的力气活,电动机柔软的声响与人们的话语声交错在一同。榨油分生榨和熟榨两种,生榨的把油菜籽拌一些水直接倒入榨油机,这样的做法榨出的油可以保存得久一些,但榨油时香气会淡一些。熟榨,便是先把菜籽炒熟,那股诱人的浓香就让人骑虎难下了。滚烫的菜籽通过机器不断碾碎、拌和、揉捏,那些休眠着的浓香就在瞬间被激活了,它们变身为琥珀色的液体,从机器里慢慢流动而出。油坊里蒸汽充满,潇洒的浓香让人眼前似乎呈现了山野里金色的油菜花。人们把浓香扑鼻的菜籽油小心肠灌进一个个塑料壶里,拧紧盖子。他们要用一年乃至更长的时刻来细细品味。现在,得益于“土地流通”方针,那些疏弃的农田被会集起来承揽,经营者有了不菲的收入,素朴的山村成了一幅壮美的金色油画。明澈的涧水轻快地跳动,唱着悦耳的歌谣。路旁有几棵高大挺拔的松树,如盖的树冠上开满金色的松花。宜塘二村村支部书记朱朝汉正在与游客攀谈,他说,本年栽培油菜只要柏树头自然村,下一年栽培培育面积将持续扩展,接近的宜石地村、张湾村也计划一同栽培。《百步梁氏宗谱》里录有一首《宜山叠翠》:黛绿棱层几百寻,四时佳致动清吟。香风远泛芝兰馥,爽气微生松竹阴。未许繁霜凋碧草,喜看飞雪点青林。“宜山叠翠”被称为“百步八景”之一,从诗题中的“叠翠”可以精确的看出,故土梯田里堆叠的碧绿是让人爽心悦目的。等来年春天,故土梯田里漫山金装,又该是怎样壮美的油画呢?闭上眼睛,脑海里显现着绚烂的油菜花、古拙的民居、苍翠的山林,湛蓝的苍穹……我有点刻不容缓了。
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