中式烹饪过程中，美味与油烟常常“如影随形”，长期烟熏火燎积攒下来的油渍污渍，不仅带来美观和清洁方面的困扰，而且对吸油烟机正常运行和常规使用的寿命也有不同程度的影响。对于用户要定期清洗油烟机的行业痛点，近年来各大企业先后推出了具有自清洁功能、免拆洗设计的吸油烟机，备受消费者的青睐。但由于标准中对免拆洗性能和自清洁能力要求和试验方法的缺失，导致市场宣传中无法客观评价该类技术指标，产品质量良莠不齐。

　　从2021年起，中国家用电器研究院生活电器检测中心组织行业企业一同制定了T/CAS 570—2022《家用吸油烟机免拆洗性能评价规范》、T/CAS 569—2022《基于水介质的家用吸油烟机自清洁能力评价技术规范》、T/CAS 466-2021《基于融油技术的家用吸油烟机自清洁能力评价技术规范》三项中国标准化协会团体标准，现三项标准均已发布实施。

　　为使生产企业更深入地了解吸油烟机自清洁能力、免拆洗性能测试方法与评价指标，让我们消费者能够科学理性地选购对自己最合适的对标高品质的产品，5月26日，中国家用电器研究院指导，《轻工标准与质量》杂志和《家电科技》期刊共同在线主办“无忧清洁 净享免拆”吸油烟机自清洁能力及免拆洗性能CLUB标准质量论坛。

　　中国家用电器研究院副院长葛丰亮在致辞中表示，2021年国内家电行业艰难复苏，其中厨卫电器市场规模为1748亿元，同比增长4.3%，上涨的速度高于家电整体市场，2022年家电产销开局略显低迷，但市场整体升级趋势得到延续，厨房电器进一步向嵌入式、智慧、健康、集成趋势发展。

　　葛丰亮称,《家用吸油烟机免拆洗性能评价规范》等三项团体标准的制定与实施，填补了国内吸油烟机自清洁和免拆洗性能评价的标准空白，有助于推动吸油烟机行业的高质量发展。

　　作为三项标准的主要起草人，中国家用电器检测所副总工程师张兆明在论坛上介绍了标准制定的背景与目的，并对标准主要技术内容做了解读。三项标准在研究制定过程中，行业内多家企业热情参加，T/CAS 570—2022 《家用吸油烟机免拆洗性能评价规范》由杭州老板电器股份有限公司等13家单位参与起草；T/CAS 569—2022《基于水介质的家用吸油烟机自清洁能力评价技术规范》由广东美的厨卫电器制造有限公司等9家单位参与起草；T/CAS 466-2021《基于融油技术的家用吸油烟机自清洁能力评价技术规范》由青岛海尔智慧厨房电器有限公司等11家单位参与起草。

　　论坛上，中家院（北京）检测认证有限公司生活电器检测中心主任工程师王莹莹梳理了吸油烟机自清洁认证体系、质量水平认证体系、领跑者认证体系、智能认证体系、合作认证体系情况,并对近期立项的《吸油烟机质量分级评价技术规范》、《吸油烟机生命周期评价导则吸油烟机》、《吸油烟机安全分析与评估技术方面的要求》等团体标准做了介绍。

　　其中，中国标准化协会立项的《吸油烟机质量分级评价技术规范》团体标准，从智能、节能、舒适健康、性能、绿色等方面综合衡量产品，并对产品质量分级，为广大购买的人选择正真适合的商品提供相关依据。由中国技术经济学会立项的《吸油烟机生命周期评价导则吸油烟机》团体标准，主要内容有掌握吸油烟机带来的特定环境影响情况、识别其环境协调性方面的问题与改善潜力、不同款产品间环境影响的相互比较以及进行吸油烟机指定单元过程的工艺方案优化或决策等。《吸油烟机安全分析与评估 技术方面的要求》团体标准主要关注于最大限度地减少吸油烟机正常使用和可预见的合理滥用时对人体造成的伤害，属于中标能效“百项风险评估标准推荐工程”项目之一。

　　随着餐饮行业的持续不断的发展，餐饮油烟污染已成为城市大气污染和室内污染的重要来源之一。北京工业大学环境与生命学部教授梁文俊在论坛上介绍了餐饮油烟的组分、危害以及排放有关标准，并分享了机械法、静电法、光催化法等餐饮油烟控制技术。

　　交流讨论环节，奥维云网厨卫事业部研究总监刘冀元、博西家用电器（中国）有限公司厨电资深产品经理游超林、青岛海尔智慧厨房油烟机设计开发部长孟永哲、杭州老板电器股份有限公司中央研究院王嘉明博士分别就中国油烟机市场在存量主导阶段的升级方向、西门子5D环吸油烟机产品、海尔吸油烟机免清洗技术、老板吸油烟机免拆洗技术进行了交流研讨。

　　论坛上还发布了首批对标三项团体标准的性能认证产品，经中家院（北京）检测认证有限公司的检测，老板、海尔、博世、西门子、万家乐、格力、万和7个品牌的26款产品通过吸油烟机免拆洗性能认证，海尔、博世、西门子3个品牌的9款产品通过了基于融油技术的吸油烟机自清洁能力认证，美的、百得2个品牌的10款产品通过了基于水介质的吸油烟机自清洁能力认证，上述产品同时被《轻工标准与质量》杂志评为“QBZ轻工对标高品质的产品”推荐给消费者。(孙蕊)

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