据文明和旅行部最新发布的2018年第二季度全国星级饭馆核算公报显现，共有9332家星级饭馆经过省级旅行主管部门审阅，包含一星级60家、二星级1583家、三星级4497家，四星级2367家，五星级825家。
关于星级饭馆评判规范方面，有有经历的人指出，目前我国星级鉴定作业的根据是国家规范《旅行饭馆星级的区分与鉴定》。规范中说到的各星级区分条件分为必备条件、设备设备、饭馆运营质量三大类，其间必备项目查看表规则了各星级应具有的硬件设备和服务项目；而到了鉴定查看时，逐项承认合格后，再进入后续打分程序，设备设备的要求包含地理位置周围环境、建筑结构及功用布局、同享体系、前厅等若干缓解，总分为600分。一起，饭馆运营质量的点评内容分为整体要求、前厅、客房、餐饮、其他、公共及后台区域等6个大项，评分时按“优”“良”“中”“差”打分并核算得分率。
事实上，依照严厉规范和程序鉴定的星级饭馆理应是职业标杆。据中国旅行研究院博士韩元军指出，现行的《旅行饭馆星级的区分与鉴定》规范是2010年修订的，与当下饭馆职业开展现状和趋势已有所不符，需求及时修订，特别是关于此次媒体曝光的星级饭馆存在的类似问题给予否决权，以引导星级饭馆健康有序开展。此外，要改动星级饭馆鉴定三年一复核的规则，星级鉴定组织要不捉弄召开会议，给予出现问题、影响恶劣的星级饭馆相应处理。
