麦积区融媒体中心讯(记者 宋倩倩 王惠萍) 新年接近，人们都忙着置办年货，当然，食用油也是必不可少的年货之一。记者调查发现，比起置办现成的桶装食用油，有些农人朋友更喜爱在春节的时分亲身去榨油坊里榨一些新鲜的食用油，这才算是更有年味。
近来，记者在麦积区马跑泉镇甸子村一家榨油作坊里看到，那里拎着油壶、背着菜籽来往的身影川流不息。特地过来和老伴来榨油的马跑泉镇余刘湾村乡民李永庆和记者说：“咱们农村人，自己种的菜籽、胡麻、油葵花，自己榨的油吃起来特别香。还能够在春节的时分给亲朋好友送上一些，就感觉到这个年才过得更好。”
走进榨油坊，隆隆的机器声传入耳中。油坊师傅的操作娴熟方便，榨油师傅利索地将菜籽用铁锹拨入机器倒进榨油机里，跟着机器的运转，不一会儿，榨过油的菜籽被机器压扁，变成了一块块油枯，再经过长长的管道一系列的操作，另一端一缕缕细细菜籽油便从油槽里慢慢地滴落下来。据油坊担任的人介绍，第一次出来泛着奶黄色泡沫的黄褐色菜籽油远远缺乏明澈，还需要提至另一台过滤机进行二次过滤，这时分出来的油就是澄亮澄亮的金黄色，用油桶装好就能够提回家了。
油坊担任人白芳艳还对记者说：“咱们这个榨油坊都开了二十二年了，每天榨油的人都许多，都是现榨的油，特别新鲜。”
一滴滴油，温润细腻。在灶火上，煎炒烹炸中，油与食材的磕碰交融，那就是浓郁的“年味”。【修改：刘美莉】
