深冬时节，走进福安市潭头镇棠溪村的古油坊，只见一篓篓油茶籽经烘烤、碾碎、蒸煮后，被填入圆形模具做成油茶饼。随后，榨油师傅将油茶饼放入旧式榨油机，用木楔子挤紧，通过一次次捶击，金黄清亮的茶油从油槽中汩汩流出……
与老油坊的手艺制油办法不一样，一岸之隔的油茶加工坊内，剥壳机、烘干机、制饼机、榨油机正有条有理地运转，替代了传统榨油工艺。
榨油之变印证着福安油茶开展形式之变。作为“我国油茶之乡”，福安现有油茶面积11.8万亩，年产油茶油1000多吨，是我省油茶的主产区。近年来，当地活跃引种新种类、添加新设备、拓宽新形式，推动油茶全工业链交融开展。
步入福安市范坑乡墩头村，只见雨后春笋皆是油茶树。放眼望去，如绿色的波涛从天边渐渐铺陈开来。
墩头村地处泰顺、柘荣、福安三地交界处，海进步、生态好，出产的油茶家喻户晓。1957年，墩头村油茶油亩产量达12.6公斤，发明了户均两担油的全国高产纪录。20世纪70年代，墩头村承担起全省油茶良种选育、技术推行等使命，成功选育出“闽43”“闽48”“闽60”等油茶优良种类。
可是，跟着茶工业的鼓起、油茶树龄老化、运营办理粗豪等状况的呈现，墩头村的油茶工业日渐低迷。“20世纪90年代，100斤油茶油只能卖300多元，而100斤茶叶能卖600多元，栽培油茶一年到头赚不到钱。”墩头村党支部书记王用水说，由于效益欠安，村里的油茶树要么荒在山间无人打理，要么被乡民砍掉改种其他作物。
近年来，“少吃油，吃好油”健康膳食理念渐成一致。由油茶籽加工制造而成的油茶油，单不饱和脂肪酸含量约80%，比备受推重的橄榄油还高，这让油茶工业的开展迎来新的春天。福安顺水推舟，拟定出台《关于进一步快速推动油茶工业高水平开展的十条办法》，对新造油茶林、改造低产油茶林及新种类引种等给予补助。
“这是咱们引进的油茶‘三华’高产种类，长势很不错。只需好好管护，必定能有好收成。”在福安市溪潭镇王里村，福安市月斗山家庭农场负责人韩树江热心约请记者到他家油茶试验田观赏。
对新种类的决心，源于2023年3月福安市林业局组织的一次赴湖南省长沙市的调查。彼时，与其他油茶产地比较，福安油茶果产油率不占优势，愁坏了许多像韩树江这样的油茶栽培户。
“当地一棵油茶树能结50斤油茶果，是自家油茶树产果量的近5倍。”震动之余，韩树江萌发了引种该种类的主意，而福安市林业局也在寻觅一片试验田，测验新种类能否习惯福安的自然环境。两边一拍即合。调研归来后，韩树江马上着手腾场所、配人手，福安市林业局则出扶持资金、技术人员，在两边的尽力下，第一批20亩油茶“三华”高产种类的栽培于上一年顺利完结。
“现在，咱们已在福安不同海拔的油茶栽培基地引种油茶‘三华’高产新种类50多亩，待新种类在本地表现出高产性状后，再推行给更多油茶栽培户。”宁德市科技特派员、福安市林业局工业中心负责人陈长义介绍。
不与人争田，不与粮争地，福安油茶多种在坡陡弯多的山区，水源缺少、灌溉难度大。为完结油茶规模化办理，建造灌溉体系成为许多油茶栽培户的挑选。
在福安市松罗乡柳溪村成增栽培专业合作社基地，工人正抓住铺设水肥一体化滴灌管道，保证新种油茶林在成长关键期可以“吃饱喝足”。“在蓄水池内分配好水肥份额后，翻开总开关就能精准滴灌每株油茶苗，大幅度的下降人力本钱。”该合作社负责人柳成增算了一笔账，水泵一小时出水45立方米，能满意50亩油茶林水肥需求，而用人工，则需求10个人花费10天的时间。
新设备带来高效益，可本钱也随之进步。“要在自家200亩油茶林内装置水肥一体化体系，造价可不低。”优柔寡断之际，政府的补助让柳成增吃下了定心丸。
“对在油茶基地内装置水肥一体化灌溉体系的油茶栽培户，福安市最高补助金额可达30万元。”陈长义介绍。
即使补助力度大幅度进步，可仍有不少油茶栽培户望“林”兴叹。在福安，从事油茶栽培的农户年纪遍及在六七十岁，油茶果重、油茶山陡，摘好的油茶果搬不下山；雇佣工人采摘，每人每天薪酬近300元，本钱昂扬。
这些油茶栽培户的困扰，因轨迹车的呈现方便的解决。记者在采访时看到，油茶林内，一条条轨迹运输车贯穿其间。“凭借轨迹运输车，肥料能快速进山，油茶果能轻松出山，省钱省力功率高。”韩树江连连称誉。
不只是油茶栽培，油茶压榨环节也因新设备的引进而功率倍增。跟着年岁添加，从事传统榨业40多年的棠溪村传统工艺油茶加工坊负责人陈石寿益发觉得无能为力。2017年，在当地政府帮扶下，陈石寿在榨油时用上了机器。“现在每天能榨出茶油400多斤，不只产油功率高了，工人还从原先的5个削减到3个，运营本钱也下降不少。”现在，陈石寿每年还从周边县市收买8吨左右油茶籽。
在福安市社口镇四甫村，乡民徐清松趁着农闲，正忙着在低产茶园内套种油茶苗。“跟着茶树种类老化，茶园收益跟以往比较差了许多。曾经一亩茶能收入1000多元，现在仅剩300多元了。”徐清松说。
《福建省油茶出产三年（2023—2025）举动计划》提出，福安需完结新造油茶林3万亩，可当地宜林面积不到1万亩，在不占用犁地的前提下，规划和实践的缺口怎么补齐？
低效茶园、低效果园等土地进入福安市林业局的视野。“以低效茶园套种油茶为例，充沛的使用茶园间搁置土地空间，可进步单位面积农产品数量，添加收益，加之油茶树高，在光照强的时分能为茶树庇荫，以短养长，完结‘双茶’共赢。”陈长义说。
上一年，《福安市2024油茶出产开展项目施行标准》印发，对契合套种油茶的农户，每亩第一年补助1000元，第二年补助300元，一起，福安市林业局拟定标准技术标准，组织技术人员深化一线辅导农户栽种油茶苗。
得知这项方针，徐清松第一时间向社口镇林业站了解状况，并填写申报材料。本年1月，在技术人员帮扶下，徐清松家20多亩低产茶园已完结油茶套种。
套种效益怎么？记者在社口镇大坪村栽培户兰伏清的40多亩低产茶园内找到了答案。
“2018年在茶园内套种油茶，上一年每亩收成400多斤油茶果，比及油茶树丰登，估计每亩能收800多斤油茶果。”指着油茶树，兰伏清决心满满，“油茶树好管护，每年施一两次肥就可，加之管护、采收期都在农闲时，能多一份收益。”（记者 单志强 通讯员 陈雅芳）
