“这里榨的油就是好，味道香！”“还不添加东西，吃着也放心！”在佛冈县水头镇康源鲜榨油坊里，前来购买的村民你一言我一语地评论着。5月9日上午，佛冈县水头镇康源鲜榨油坊正式开业，吸引不少村民慕名前来购买花生油。

  据悉，佛冈县水头镇康源鲜榨油坊（下称油坊）成立于2023年3月，是在省驻镇帮镇扶村工作队的帮助下，由桂田村党总支领办的村集体企业。油坊位于佛冈县水头镇桂田村委卫生站旁，由村委盘活闲置资源，将原存放杂物的房子改建而成，占地120平方米，总投资约40万元，引进全县最先进的榨油机，采用半自动化生产，在保留传统“蒸-炒-榨”的工艺基础上降本增效，通过先进工艺提高出油率，保证花生油的出品。

  “之所以叫康源鲜榨油坊，是‘健康来源于新鲜’的意思。我们油坊的花生油有四大品质......”在开业仪式上，桂田村委会主任黄华生细致地给村民讲解道，严把质量关，生产的花生油具有卫生、纯正、新鲜、健康的特点。

  “康源鲜榨油坊的开设是水头镇探索壮大村级集体经济的又一举措。”水头镇党委书记吴春来在活动上表示，康源鲜榨油坊不仅仅可以带领村民实现增收致富，也能很好地发挥联农带农作用，带动附近村民积极盘活撂荒土地，参与花生、水稻等种植。

  康源鲜榨油坊，是桂田村因地制宜探索“村党组织+企业”新经济模式的产业，是水头镇紧紧围绕“一村一品”发展思路，积极地推进“党建+”产业高质量发展的成果。近年来，桂田村党总支积极探索农业产业高质量发展新思路，充分的发挥得天独厚的自然环境和种植花生的传统，在省驻镇帮镇扶村工作队的指导和帮助下，成功创办全镇首家村集体企业。

  桂田村党总支按照“种、产、销”的思路稳步推进，不断深挖“花生”经济背后的产业链，稳步做大做强花生种植和加工产业，打造独具水头特色的乡村振兴产业品牌。据悉，投产后预计年产量20万斤，并带动村民复耕撂荒土地约400亩用于种植花生，预计增加村集体经济收入10万元以上。

  水头镇相关负责这个的人说，将慢慢地加强各村党组织干事创业的决心和信心，坚持因地制宜，把发展壮大村集体经济“装在心里、扛在肩上、抓在手上”，在水头镇全域形成“点上出彩、线上成景、全面开花”的产业高质量发展新格局，为推动全县高水平发展贡献“水头力量”。

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