（记者刘莉 黄芳芳）地沟油、转基因油的暗影笼罩下，为确保食用油的安全，不少顾客自己着手，锦衣玉食,自己榨油。网上，家用榨油机销量一路飘红，不少商家也顺势打出离别地沟油的广告语。克己油是不是真的更健康、更安全？对此，有食物养分专家这样以为，非也。

  记者搜淘宝网发现，家用榨油机产品超越三千件，品牌近50个，但其间并没有干流家电品牌的身影。不少商家宣称，产品可压榨花生、芝麻、葵花籽、油菜籽、核桃仁、大豆、茶籽等7种不同油品。尽管价格从2000~6000元不等，销量仍不错，销量靠前的几个品牌的月销量更打破1000台。一切商家都在网页最夺目的方位打出离别地沟油，自榨油更健康的广告语。

  在其间一家网店，商家更称自榨油比超市所售的食用油养分成分更丰厚，因没有运用化学剂，最大极限地保存了亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E、铁、锌等养分成分，还保留了油脂自身的浓香味，不光安全卫生还无污染，还称在实践炒菜过程中，自榨油运用量仅仅市道桶装油的1/3.

  记者翻阅产品点评发现，有买家反映出油污浊，而出油率更是备受买家诟病。不少消费的人都表明，实践出油流率并不如商家宣称的那样高，有商家解说称，是因为顾客没能很好把握烘烤火候.

  关于家用榨油机在网上的热销，有不少市民表达了自己的观点。全职太太张女士以为，这种机器挺风趣，榨出的油很香，还不含防腐剂，吃着很安心。而民陈小姐则表明，自家榨油机可能会更安全，但自己不存在剩余的时刻精力去选择购买原材料，而花生等原材料的价格并不廉价，核算下来，还不如购买大品牌的食用油，相同能防止地沟油。

  自榨油更健康？对此，粮油业资深人士李先生表明，非也。他以为，顾客榨油原材料选择难，油品质量安全难把控。如花生简单有虫变、霉变，会繁殖致癌黄曲霉毒素，而家庭榨油难挑选出问题花生。在专业榨油厂不光有严厉的质料收购流程以把控质量，若问题质料没有被挑选出，后续工序中也有过滤工序过滤毒素。

  世界食物包装协会秘书长董金狮也表达了相同的观点。他表明，自榨油是没通过精粹加工的初级油，含杂质多、易氧化蜕变，不宜长时间贮存。据其介绍，正规榨油厂有严厉的出产卫生环境要求，对质料的农残、霉变及转基因产品等均有严厉把关，家庭榨油则难控制。而自榨油易被氧化，酸价过高的油会损坏人体酸碱平衡，影响消化系统。此外，家庭榨油机温度难控制，油的养分易被损坏。

  据了解，市场上出售的食用油又称六脱油,包含脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭、脱蜡等，能去除农药、杂质及其他有害于人体健康的物质，而家庭榨油机则没方法确保能到达工艺技术要求。董金狮还指出，家用榨油机的工艺稳定性和安全性尚无规范，若商家选用不合格的配件，油品或会被二次污染。