原《我国油脂》杂志社社长蒋新正高工在科学网有一篇博文“江南名城无锡——我国油脂专业学术的圣地”，称：无锡轻工业学院是我国油脂科学的圣地，是抚育和培育高层次油脂人才的摇篮。

  油脂界许多顶尖人物都是从无锡走向全国的，如我国油脂工业和科研的前驱、权威顾毓珍博士，国家级中文期刊《我国油脂》参谋、我国工程院院士盖钧镒教授，我国油脂职业领军人物王瑞元教授级高级工程师等人都是地地道道的无锡人，原先活泼在油脂教育和科研作业的过祥鳌教授（郑州粮食学院）、倪培德教授（无锡轻工大学）、苏望懿教授（武汉食物工业学院）等等都是无锡籍人士，夏纪鼎教授便是无锡江阴云亭镇人，而汤逢、刘复光两位老先生也是视无锡为第二故土，长时间原籍久居、作业生活在无锡，直到驾鹤西去。

  无锡这一风水宝地，为我国的油脂科学和油脂工业作出了巨大的奉献。上世纪三四十年代，无锡还呈现了一位油脂界商业大佬，人们敬称“桐油大王”的沈瑞洲，他与“面粉、棉纱大王”荣德生相同也是地地道道的无锡人。

  沈瑞洲，生于 1887 年 9 月 20 日，无锡雪浪镇方桥西村人。清朝末年，因家境清贫，其父沈和生脱离家园无锡，到上海城南悦来桐油麻丝店当学徒， 1899 年在上海南市兴办沈元来打铁油麻行，并在无锡开办沈元吉冶坊。沈瑞洲 12 岁时赴沪，在父亲开设的沈元来学生意，19 岁掌管店务。沈元来所产“顺风牌”桐油色泽金黄通明，质量上乘，热销长江两岸及山东、河北、天津等地，部分趸批售给上海各洋行。

  为进一步开辟商场，沈瑞洲把运营桐油、苎麻等事务托付他人办理，然后亲身去浙江、湖南、湖北、苏北等地安排货源，并在浙江栽培油桐、加工提炼。因为沈瑞洲不辞辛劳奔走江浙两地，江浙两省桐油商场悉数被“沈元来”占据。

  民国23年（1934年）沈瑞洲于上海兴办大生机器榨油厂，厂址华山路。建成容量50吨的圆形铁柜，进口了最新炼油设备、内层盘香式铜管、蒸汽加热等设备。还聘请了高级工程师，增加了技能查验人员。桐油经溶化、水分蒸腾、凝聚沉积杂质等工序, 炼出的桐油，油质净纯，油色金黄通明。他还专门注册了“顺风牌”商标。1934 年起，开辟出口贸易，出口欧美南洋各国，驰誉海内外。他运营办法灵敏，结合实际需求，逐渐扩展运营规模。鉴于其时到上海购买桐油苎麻的外地客户，大多随船将当地棉花、大豆、蚕豆、菜籽、花生等农产品运来出售，为了便利顾客，他即代客出售，乃至直接到产棉区建立收买处，转运上海出售。其间大豆、蚕豆还出口欧洲。

  除桐油外，他还初次将梓油向英商推销，获得成功。1937年秋, 日寇占领上海, 沈元来桐、库房、房地产等在日本飞机和炮火中，简直悉数毁尽。

  1945 年抗日战争成功后，沈瑞洲的工商企业逐渐得到康复开展，桐油持续出口欧美、南洋各国。他还一同扩建大生榨油二厂，开设沈元来薄荷工厂，事务快速地开展。他所运营的桐油不再出售给洋行，而是直接销往美国及欧洲国家，成为桐油、榨油、薄荷职业巨擘，资金已堆集百万元以上，被誉为“桐油大王”。

  1949 年 5 月上海解放，沈瑞洲运营的工商企业在市人民政府领导下，持续运营出口事务。桐油出口依然兴旺，积聚了很多外汇。新我国建立后，国家百废待兴，因建造需求外汇， 1950—1951 年，周恩来总理知悉上海“桐油大王”沈瑞洲外汇最多，即托付陈毅市长会同工商联主席向沈瑞洲商借外汇，沈瑞洲于 1950 年购买公债 30 万， 1954 年又购建造公债104 万，抗美援朝战争时期，个人捐赠飞机一架，其时成为报界抢手新闻。 1955 年，他带头将沈元来的悉数资金转入公私合营统益棉纺织厂，并同申新、永安等企业一同活跃出资于公私合营安徽榜首棉纺织厂。1956年公私合营，将大德新油厂、恒源兴油厂并入，名为大生油厂。1962年9月28日，产生火灾，1963年吊销大生油厂建制，改名上海制面厂。

  1956 年在上海国际饭店，遭到亲身接见。沈瑞洲历任上海市榜首至三届人民代表大会代表、上海市工商业联合会执委、公私合营统益棉纺织厂董事会副董事长、上海市棉纺织公司联合董事会常务董事等职。

  1966 年“文革”时期遭受抄家，沈瑞洲被扫地出门，1968 年10 月 24 日沈瑞洲因病逝世，终年 71 岁。“文革”完毕后，—些冤假错案连续得到。1979 年 12 月 11 日上海市纺织工业局为沈瑞洲举办悼念大会，对其一生作出了很高的点评。

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