近日，有专业的人建议小作坊自榨油不能吃，应该尽快封禁，原因有两个，一是自榨油没有经过精炼，直接存储容易变质，会影响健康；二是自榨油原料没有经过筛选，容易混入霉变的原料，导致黄曲霉素超标，长期食用会致癌。

  如今专家的建议，人们第一反应就是不靠谱，但靠不靠谱暂且不说，先说说自榨油优缺点。

  自榨油，为什么明明是小作坊，却一直都受青睐呢？要知自榨油色价格并不便宜，甚至比大部分油厂生产的价格都要高，其最终的原因是自榨油没有一点添加，而且味道浓香，这一点是油厂生产的油无法媲美的，或许是自榨油没有经过精炼的缘故，就如农家自碾的米，永远比袋装米要香一样，也正是这一点，才让自榨油历久长存至今。

  不过自榨油确实如专家所说那样，存在保存和原料的缺陷问题，但如今许多小作坊也明白这两点，基本上他们除了榨不多的样本油以外，其余都是按照订单来榨油，因为他们也怕油变质，而导致成本增高，

  至于原料问题，如今都是经过筛选打包的袋装货，质量都有保证，基本上和油厂相比，可能就少一步流水线筛选，但问题几乎差别不大。

  其实不管小作坊也好，油厂也好，都是相对而言，如果管理的人不注重质量，或者为降低成本，使用质量较差的原料，都会造成食用油的品质出现问题。

  当然，如果要从严格要求来说，油厂生产的食用油，肯定要比小作坊更有保障，毕竟油厂设备齐全，而且生产规格要求有标准。

  言归正传，至于专业的人建议封禁小作坊自榨油，还是有些极端了，追求食品安全无可厚非，但不能一竿子打翻一船人，毕竟有些小作坊自榨油可是非物质文化遗产，可以让有关部门进行合格检测，不合格的进行封禁，其实不管是食用油，还是其他食品都应该如此，这样才可以保证食品安全。