榨油机厂家科普：核桃油的N种健康吃法？核桃油、亚麻子油、紫苏子油等油脂近年来发展较好，还在于α-亚麻酸的含量较高，α-亚麻酸在人体内能缓慢转为DHA， DHA对婴儿和成 人很重要，一些家庭还在婴儿辅食中加入核桃油、亚麻籽油和紫苏籽油，为孩子补充DHA。
实际上α-亚麻酸在人体内的转变率是比较低的，对于婴幼儿来说相对更低。但亚油酸与α-亚麻酸的比例适当，油脂温和易吸收，富含人体所需的多种物质，适量食用核桃油确实对身体有好处。但榨油机厂家中兴温馨提示，用对吃的方法，油脂营养才能更全面吸收。
1. 核桃油可用于热炒烹调。核桃油与其他油脂混合烹调，油温控制在160度以内。烹制出来的菜肴不仅口感好，还能为人体补充多种不饱和脂肪酸。
2. 用核桃油烹饪时，将油加热到七分即可，加热到冒烟才烹饪食物会产生反式脂肪酸。
4. 不要用核桃油煎食物。若需要油炸，不要油炸超过3次，否则易产生过氧化物，对人体不利。
5. 核桃油也能够适用于凉拌。在菜肴中加入核桃油，能增加菜肴的香气，使人更加开胃。
6. 核桃油能加入牛奶、酸奶、蜂蜜等饮料中直接食用或蘸面包等食物，增加食物的鲜味，丰富口感。这是因为核桃油大多是通过压榨法提取的。在物理挤压下，核桃油中不添加有害成分，核桃油自带香味。营养成分多样化，直接用容易被人们的身体吸收，不会对肠道造成负担。
7. 核桃油能代替黄油用于烘烤面包和制作甜点。用核桃油做的甜面包比用黄油做的好吃。知道更多榨油机厂家中兴科普文章
