据《新京报》报导，8日晚，我国百胜餐饮集团肯德基公司表明，“滤油粉”是国内国际上都答应运用的食物加工助剂，他们在操作中彻底依照规范履行，不会危害健康。
肯德基公司称，“滤油粉”是我国食物行业运用的一种商品名称，其化学名称为“三硅酸镁”，世界卫生安排和联合国粮食及农业安排的食物添加剂专家联合委员会清晰规则它可当作食物加工助剂，我国食物加工业运用也适当遍及。从1986年的《食物添加剂运用卫生规范》到1996年的最新版规范，都清晰答应三硅酸镁用作食物加工助剂。因为该技能对设备有必定要求，只要必定规划的大型专业食物加工和快餐企业才干运用。
据介绍，从1999年，肯德基餐厅就开始运用“三硅酸镁”作为助滤剂，去除烹饪油中的食物残渣。而用“滤油粉”处理后接着运用的烹饪油悉数契合国家食用油的规则目标，一旦挨近目标要求极限，都会马上抛弃。
2月28日清晨3时，榆林肯德基店未出示“滤油粉”须经卫生部答应的相关证件，执法人员根据《中华人民共和国食物卫生法》有关法律法规，对该产品就地封存。据介绍，生产经营或许运用不契合食物添加剂运用卫生规范或有关法律法规的，依照《食物卫生法》第四十四条的规则予以处分。
